輕井澤虹夕諾雅溫泉渡假村—探訪山谷村落中的秘境

18 八月, 2011

輕井澤虹夕諾雅溫泉渡假村—探訪山谷村落中的秘境

2011/03/10(四)

長野縣輕井澤位於東京西北方，
從東京搭乘新幹線只需1小時的車程即可抵達，
因高原地形而夏季氣候涼爽，是著名的度假避暑勝地，
許多歐風豪華別墅及教堂。

這次日本行計畫中規劃了輕井澤，
更幸運的可以參訪虹夕諾雅，並安排了精緻導覽行程。

相關網站：
星のや 軽井沢 〜谷の集落〜｜温泉旅館
星野エリア
HOSHINOYA Facebook粉絲頁
軽井沢 石の教会 内村鑑三記念堂
軽井沢高原教会
ホテルブレストンコートユカワタン
丸山咖啡
ピッキオpicchio – 軽井沢の自然と遊ぶネイチャーツアー

抵達輕井澤的第二天早晨，
帶著愉快的心情在「軽井沢駅南口」等接駁巴士，
此時有許多遊客帶著滑雪裝備搭乘巴士前往滑雪場。
等著等著，眼前出現了一台白色巴士，車身旁有黑熊圖案，車前還有可愛的熊腳印。

司機是位和藹可親的老爺爺，向他確認是前往虹夕諾雅的接駁巴士，他就讓我拍了巴士，即前往虹夕諾雅。

沒多久即抵達虹夕諾雅，進入了 Tsudoi，向櫃檯服務員說明要找的人後，引導我至會客區等待，沒多久于さん和藤野さん出來接待，于さん做了簡單的介紹與說明後，即開始進行導覽行程。

雖然事先在書籍或網路上看到許多精美的照片，照片有一種豪華美麗的感覺，但來到這卻沒有奢華感，反而有種寧靜安穩的感覺。Tsudoi 簡樸的設計讓人更融入在這空間，庭園如世外桃源般幽靜，讓人想在這優美的山谷中過著安穩寧靜的生活。

前台設施(Tsudoi)
內有服務台、兒童房、嘉助餐廳、Library Lounge、禮品店。

服務櫃檯，從大片的落地窗看到美麗的山水庭園。

會客區-日式風格的擺設，日光從窗外投射進來，散發出日式風情。

Library Lounge
24小時開放的圖書閱讀區，書架放滿了書籍、報紙及CD(古典音樂及輕音樂)，旁邊提供了點心和茶水，坐在舒適的沙發上輕鬆地度過快樂時光 ，將心情放鬆下來，享受此刻的幸福。另外可將書籍和CD借回房間閱讀並聽音樂，擁有自己私人的時空，享受美好的時光。

喜歡在寬廣寧境的環境下，一邊看書一邊聽音樂，將自己融入當時氣氛，輕快地閱讀起書籍，這裡很符合我的空間。

Library Lounge的空間

書架上的書籍。

提供茶點，有咖啡、花茶、冰開水、冰抹茶、糖果、餅乾。

嘉助餐廳(官網連結)
提供頂極日式料理餐廳，房客可以選擇在此享用早餐或晚餐。
享用早餐同時可欣賞窗外的溪流與庭園，夏天時會開放戶外區域，更接近山水溪流，猶如在大自然旁品嚐美食。
午餐可向餐廳預約日式便當，在山谷間遊玩時，中午可在郊外野餐，與親友同樂或者私旅行享受於大自然之下的美好，都是人生一大樂事。
晚餐供應精緻的日本料理，昏暗的燈光下有個沉靜的視覺感官。
另外會依照季節的取得當令的信州食材，而烹飪特色餐點。

嘉助餐廳-餐廳呈現階梯式慢慢爬升，日式風格的座位。

山谷村落
一層層的梯田形成眾多的小型瀑布，小河、瀑布、樹木有數大廣闊的美感。蜿蜓流淌的河流，在河畔邊看著四週的景觀，傾聽著細細的流水聲，整個人開始安定了下來，心情也跟著開闊了。視線延伸至遠方的小山丘，一棟棟的房舍，宛如在世外桃源的村落。村落的每一段迂迴的小路，每一個橋梁，都帶給我不同驚喜的視覺，微小的聽覺。

建造渡假村時將每一株樹木都保留下來，原地自然生長，保持著原有自然生態。在淺間山腳下有資源豐富的森林以及豐沛的水源，使用自然環境(溫泉熱量，天然地熱，水力發電)達到電力自給的設計。

梯田中的瀑布與樹木，每個季節呈現不同的景象，末冬的雪景將迎接春天的到訪，花草樹也準備蘇醒，為此地帶來新氣象。

在景觀台上觀望著小河風景，在美麗的風景下久久不肯離開，但時間有限，只好暫離了。事先在網路或書籍上看到這景觀的照片，有很大的魔力吸引著我，當下卻感動不已，久久無法忘懷。

繞過房舍到另外一邊的村落景緻。

村落中擺了幾張椅子，可在這一覽村落風景或閱讀書籍。

繞完村落將回到 Tsudoi。

SPA(官網連結)
以當地資源如：溫泉泥、日本酒、日本國內的植物製作的精油，替房客做SPA服務。

4棟SPA專用的房舍。

冥想溫泉(Meditation Bath)(官網連結)
冥想溫泉為房客專用泡湯區，兩間泡湯池分別為「光の部屋」及「闇の部屋」，「光の部屋」燈光放射的視覺效果，「闇の部屋」以音樂播放的聽覺效果，並冥想中放鬆心情。

客房(官網連結)
穿梭在村落中的小道，經過一間間獨棟的房舍，像山谷中的部落。
共有77間客房，每間依房型可住2~5人，房型主要分為「水波房-水波の部屋」、「山路房-山路地の部屋」、「庭院房-庭路地の部屋」，不同的客房都有不同的視野和空間。

客房主要有起居室、陽台或廣緣(寬走廊)、臥室、半露天溫泉。起居室分為「坐地式」和「沙發椅」，透過大片落地窗可看到外面的風景，打開落地窗進入陽台欣賞眼前的風景，陽台上擺設了桌椅，舒適地在此放鬆休息，也可閱讀書籍或輕鬆工作，擁有私人的時空，另外可向服務台借超長網路線在陽台上網。

客房中少了電視，電視是都市生活不可或缺的道具，在這世外桃源的環境中格格不入，但很貼心的擺放了高級音響，房客能在自己的空間中邊做事情，邊享受音樂。

房客內的半露天溫泉，泡湯時可看到戶外的景色，浴池分為「木質」和「石頭」，隨著季節的變化，會放置季節水果，將水果放在浴池中浸泡，泡湯時則散發出水果味。

當夏季時容易悶熱，每棟房舍的頂樓都有「風樓」的設計，讓客房通風且涼爽。當冬天時較冷，地板有「地熱管線」的設計，可舒適地在客房活動。

參觀完五間房間，我自己最喜歡住在水波房，輕鬆地看著書籍，聽著音樂，在河畔邊欣賞美景，聽著小河潺潺流動的聲音，將自己融入在大自然中，看著四周的人事物，放空心情享受當下的美好。

獨棟的房舍

山路房的外觀

每一間客房都有自己專屬的家徽。

少了都市生活的電視，擺放了高級音響。

半露天溫泉，旁邊擺放三顆蘋果。

客房-水波房(水波の部屋)
在小河河畔邊，欣賞河畔風光，聽著細水長流的聲音。

房型 A:

房間內全景。

沙發椅的起居室。

陽台外的風景。

房型 B:

坐地式的起居室。

廣緣上的桌椅。

舒適的廣緣。

客房-山路房(山路地の部屋)
小山丘上的房舍，可一覽整個村落的風光，一樓與二樓因高度不同，呈現不同的村落和森林的景緻。

房型 1階：

起居室

臥室

陽台風景

房型 2階：

起居室

客房全景

起居室

陽台風景

客房-庭院房(庭路地の部屋)
擁有私人庭院，可在寧靜無干擾的環境中自由活動。

一樓起居室與庭院

二樓臥室

二樓的桌椅

茶房
茶房是輕井澤虹夕諾雅中最老的建築，有100年的歷史了。
時常舉辦各式各樣的活動，長期活動有瑜珈，依季節有不同的活動，例如剪紙藝術，夏天做扇子，兒童節時做人形娃娃，替磁娃娃刷顏色，還有其他簡單的文化體驗，很適合親子同樂。

這次體驗剪紙活動，在範例本中挑選想做的圖案，因此趟日本行最終目的是賞櫻，故選了其中一種櫻花(八重桜)，選了一張色紙並且折了起來，再依照他準備的紋路剪起了色紙，最後將作品貼在色紙上或信封袋內側。

茶房外觀如一般日式和室，服務員開心的在門口迎接。

茶房內部，服務員準備道具中，第一次坐這種有暖爐的桌子裡。

剪紙的作品八重桜 （やえざくら）

于さん

紙鯨魚

村民食堂(官網連結)(カジュアルダイニング 村民食堂｜星野エリア)
提到食堂就想到古樸又擁擠的平價食堂，簡單的料理卻充滿了人情味。
村民食堂座落在綠意盎然的森林中，帶有現代的餐廳風格，月彎形的設計空間，將一覽戶外的景色。
虹夕諾雅的房客或來當地的旅客可在此享用午餐和晚餐，料理的食材取自信州(長野縣)當地的季節性食物，有如在地的村民所經營的餐廳。

他的招牌-村民定食，三層木製的小蒸籠疊了起來，打開來，食材與蒸籠的馨香味漸漸地散發出來，五顏六色的食物真叫人食指大動，季節野菜和信州的牛、豬、魚，以及用朴葉包起來一起炊煮的朴葉飯，有點像肉粽。健康飲食的觀念，少油少鹽吃起來格外清爽，提供了四種沾醬添加獨特的風味，再搭配清淡的蔬菜與湯品。

村民食堂的字畫

信州駒ヶ根名物ソースかつ丼-￥1,800

村民定食-￥3,500

信州的牛肉、豬肉。

季節野菜與信州鮭魚。

石之教會(軽井沢 石の教会 内村鑑三記念堂)
教堂是基督教或天主教的聚會場所，在教堂中禱告、集會、結婚，基督教思想家内村鑑三提出了「無教會思想」的觀念，讓無宗教信仰或其他宗教的人，皆可在此教堂中禱告、集會、結婚。

1988 年由美國建築師 Kendrick Kellogg 所設計。石頭代表強壯的男性，玻璃代表柔和細膩的女性，陽光透過玻璃射入教堂，照亮了整座教堂，依陽光的變化改變教堂的光影，如百變的表情。教堂內部集結了自然界的五大基本元素「石頭、自然光、流水、綠葉、樹木」，如在大自然中像上帝祈禱。內部沒擺設十字架故可自由的祈禱。

當天太陽的照耀下，整座教堂光明燦爛，五大基本元素顯著更耀眼，整個人被吸引住了，心靈自然地沉澱了下來。一般大教堂帶來神聖莊嚴的氣氛，這裡卻帶來些微的放鬆，不再是緊繃的嚴肅。進入地下室有内村鑑三的簡介。

拱門形式的外觀，遠看不出是教堂，進入後卻有教堂神聖的氣氛。

剛柔交織的氛圍，象徵男女雙方相守的誓約。

高原教會(軽井沢高原教会)
高原教會前身是内村鑑三等人所發起的講堂聚會，名為「星野遊學堂」，現在則是傳統的教堂。

進入教堂後，鎢絲燈系的色調，微微的光線，有著神聖莊嚴的氛圍，並帶來溫暖的感覺，

右邊是高原教會，左邊是牧師之家。

高原教会，咖啡色的外觀。

高原教会，門口掛著十字架與花環，寫著「星野遊学堂」。

牧師之家(教會活動)
教會牧師的服務中心。
定期舉辦活動，例如聖誕節點燈，在燦爛的星光下，點著蠟燭，照耀著周圍，整個畫面的夢幻美感(詳見網站照片)，並將活動的照片和作品收藏起來。
兩座教堂中挑選一個，舉行爛漫溫馨的婚禮，婚禮結束後製作了相片本，可收藏在牧師之家，替每對佳偶祈福。

牧師之家一景。

教堂婚禮的相片本，收藏並請牧師祈福。
上方有星野佳路結婚照片，與星野先生的女兒結婚照片。

活動照片及作品的收藏。

有四葉草(幸運草)的壓花杯墊，牧師見我在拍背墊，就將杯墊送給我。 ^.^

由來此的嘉賓製作的作品，上層是小蠟燭，下層則是四葉草(幸運草)的種子和蠟燭片。

Bleston Court Yukawatan(官網連結)(ホテルブレストンコートユカワタン)
3月才開幕的法國餐廳，
總料理長浜田統之(Noriyuki Hamada)榮獲權威烹飪比賽的大獎：
2004年史上最年輕的博古斯(Bocuse d’Or)世界烹飪大賽日本賽冠軍
2010年榮獲 Le Taittinger 烹飪大賽季軍

希望能為每位客人做到最好的服務，以「一對一」方式服務嘉賓，故只提供24席座位，根據嘉賓的飲食喜好和習慣，獻上獨一無二的美味佳餚，享受精緻法式料理。

信州(長野縣)有豐富的河川與森林，除了傳統野味的豬或鹿外，根據季節變化而不同的天然魚和野菜，以「水之野味-The Gibier of Water」的信念為嘉賓奉上前所未有的特別體驗。

餐廳裡光線設計、桌椅擺放、餐具、酒杯、咖啡杯、酒瓶籃等設計提供更精彩的美食饗宴。
依自然光與投射燈到桌椅的擺設打造了舒適的用餐環境，
為了最後一口的菜餚像第一口一樣保持最佳狀態，設計了不易變涼的餐盤，
根據信州葡萄酒的特色設計酒杯，
讓每一道佳餚發揮到極致，

Yukawatan 餐廳全景，陽光從外面照射近來。

Yukawatan 餐廳全景。

餐桌椅，日光的照射下的特別氛圍。

餐具擺設。

入住接待所
房客入住前在此做入住手續，再將房客接送至 Tsudoi。
無論從何地前來，住入虹夕諾雅前，希望房客將五感的享受慢慢地融入這裡的環境之中。五感分別是視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺，眼睛看到的，耳朵聽到的，鼻子聞到的，身體觸碰到的。

以印度頌缽的音頻撞擊共鳴，高低音交織，緩緩輕輕地演奏，沉浸在音符之中。

歡迎飲料。
以米和米麴以及季節食材製作，散發出季節性的味道，用眼觀賞精緻的杯子，用手觸摸細膩的杯子，用鼻子聞香醇的味道，用嘴巴觸碰杯口，用舌頭品嚐飲品的味道。

Harunire Terrace(溫泉街) (官網連結)(ハルニレ テラス／ショップ&レストラン｜星野エリア)
位於星野溫泉區，一條長長的溫泉街，都是長野縣的特色店家，如：丸山咖啡、川上庵(蕎麥麵)、Pure Milk Gelato Nagaifarm，還有中華料理、義大利餐廳、法國餐廳、麵包店。

Harunire Terrace 溫泉街景

Pure Milk Gelato Nagaifarm(ジェラート PURE MILK GELATO NAGAI FARM｜星野エリア)(株式会社永井農場)
販售農場所製作的農產品，最特別的是他們的冰淇淋，真材實料製作的，時常變更冰品口味。

冰淇淋櫃。

蘋果口味(連蘋果皮都打下去) + 純牛奶口味(濃郁的牛奶味)，吃起來不會太甜。

丸山咖啡(カフェ＆ブックス 丸山珈琲｜星野エリア)(丸山咖啡)
使用品質優良的咖啡豆沖泡，香醇的咖啡香，細細品嚐，濃郁的咖啡回味無窮。
他們的咖啡喝起來很特別，濃醇的咖啡，可納入個人喜愛的咖啡店之ㄧ。

櫃檯

販售的書籍

卡布其諾，奶泡是得過獎的服務生畫的。

ハルニレテラスオリジナルブレンド
只有在星野溫泉這間分店才有的特色咖啡，用榆樹的新鮮綠葉混合，濃濃的咖啡味，喝起來甘甜回味。

Picchio(官網連結)(エコツアー（ピッキオ）｜星野エリア)(ピッキオpicchio – 軽井沢の自然と遊ぶネイチャーツアー)
位於星野溫泉區的「野鳥之森」，設立於1974年，是日本最早指定設立的國家級賞鳥地區「国設軽井沢野鳥の森」，廣達約100公頃，茂盛的森林有栗樹和落葉松，據說一年間有80種野鳥在此出沒，以及黑熊和許多野生動植物在此棲息，森林中規劃了3km的歨道，可自由自在的散步，與野鳥有近距離的接觸，認識野生動植物。

野鳥之森的入口 Picchio，能在此獲得充足的情報，每天都有專業人員帶大家去賞鳥踏青。Picchio 的研究員主要出版書籍，進行保育和研究的工作。

定期舉辦生態觀察、觀賞星空、越野滑雪…等活動，夏天時可觀賞螢火蟲，太陽下山時可觀察飛鼠的活動，每天都會帶領大家賞鳥，冬天夜晚可觀賞星空，雪季的越野滑雪。

Picchio 成立的宗旨：

• 利用環境賺取的經費，作為保育的基金：
  利用周遭的生態環境舉行各種活動，將所賺取的經費，作為保育生態的基金資源。有取自於大自然，歸還給大自然的精神。
• 保護生態環境、研究野生動物：
  進行保護周遭的生態環境，研究野生動物。對黑熊的保護，使用器材觀察他們的蹤跡，利用各種方法防止黑熊不接近人類，人類自然也不會因此而撲殺黑熊。

Picchio外觀

動植物的書籍，及紀念品。

飛鼠的家，視訊中…可惜他外出不在家。

戶外觀察，窗戶下方特地用成黑色的，以免觀察時驚嚇到小鳥，小鳥會更接近我們，我們也更容易觀察。

蜻蜓之湯(Tonbo-no-yu)(官網連結)(星野温泉 トンボの湯｜星野エリア)
提到輕井澤的溫泉，就會想到星野溫泉這個名湯，星野溫泉開湯於大正四年。
位於虹夕諾雅渡假村外的「蜻蜓之湯」引入了良好的源泉，故受到取多日本名人北原白秋與謝野晶子的喜愛。據說這無色透明的溫泉水可以飲用，泡過之後會讓皮膚變的滑溜溜，而有「美肌之湯」的美譽。

泉質：鈉-碳酸水素塩‧塩化物溫泉(弱鹼性低滲透)
功效：皮膚病、高血壓、血液循環不良、神經痛、糖尿病等療效。
設施：内湯、露天風呂、サウナ(三溫暖)、水風呂(冷水浴池)

由名建築師東利惠設計，以和風建築為基調的外觀，入口以古代的「宿場」為想像空間設計，男湯、女湯分別在左右兩側。
「內湯」用檜木與十和田石打造溫泉池，有大面的落地玻璃窗，泡湯時可看到窗外的風景，也將室外的顏色引了進來，讓溫泉水隨著季節映照著室外的顏色，添加了獨特風味。
「露天風呂」採用來自小豆島的花崗岩，在石雕家和泉正敏鬼的斧神工下，雕刻出對遺跡的幻想的景觀。

在內湯中稍微休息一下，將身體放鬆紓解疲勞，從內湯到露天風呂，冬天戶外雖然很冷，卻不會感覺到冷意，看著戶外風景，雖然沒有綠樹，但有藍天陪伴，泡完溫泉整個人暢快了起來。

小插曲：可能對環境不熟，進進出出的，還是哪裡弄錯(泡湯禁忌)，有個老伯伯跑來跟我說話，但聽不到又大近視也聽不懂日文，完全不知道他再說什麼，最後他默默的離開。

蜻蜓之湯的深棕色的外觀。

蜻蜓之湯可愛的標誌。

中間水道將男女湯分開。

野鳥之森
于さん開車進入野鳥之森，到夜晚觀賞星星的場地，在此看四周的風景，並拍攝淺間山。

淺間山

夜間美景
回到渡假村準備享用晚餐時，特地到觀景台拍照，天色越來越昏暗，天空和河面鋪上藍色的地毯，房舍漸漸的亮起了燈火，河川上的漂浮著水燈，散發出微微的燭光，這幅浪漫唯美的畫面，讓人久久不能忘懷。

(小秘密)水暗燈
每天下午四點會有渡假村的「村民」過來點燈，村民身穿簑衣划著小舟放逐水暗燈。如果上去搭訕，還可以試點水暗燈。

日本料理 嘉助-季節のお献立
最後回到嘉助餐廳，體驗日本懷席料理，微弱的燈光下，沉靜的環境中，讓人沉浸在緩和的空間裡。
「季節のお献立」以信州食材，當季的素材，獻給每位嘉賓，共有十道佳餚，都是廚師精心料理的菜餚。

一邊與于さん愉快的暢談，一邊享用美食，一道道的精緻料理，講究的餐具與食材的擺設，呈現精美的影像，料理撲鼻的清香味，讓人食指大動，細細的品嘗每一口的口感及味道，享受菜餚的美味。

餐具

主食塩烤信州牛和味噌烤信州鮭魚，放在竹葉上，下方輕煙裊裊，提高視覺享受。

季節水果和飲品，上面擺著真正的櫻花。

後記：享用完美味的饗宴，準備回下褟的旅館，在戶外看見滿天的星斗，浮出賞星的喜悅感，于さん特地載我回旅館。

心得

參訪前搜集一些關於星野的資料，片段散落的資訊中，不外乎星野集團與渡假村的設施，及星野佳路的經營理念。這趟旅行中安排了探訪虹夕諾雅 輕井澤，實際體驗讓我有深刻的感受、心靈的感動，並學習到不少東西。

虹夕諾雅渡假村分別開在輕井澤、京都、沖繩，每間都放入當地的元素，呈現當地的特色風格，體驗當地的文化與生活，以一個旅人的角度最適合不過了。渡假村的整體設計從外在環境到內在體驗，都給人很親近的感覺，適合調適心靈的地方，也充實了生活的樂趣。

若有機會到輕井澤的話，會推薦到星野溫泉走一趟。虹夕諾雅渡假村的住宿費雖然不便宜，提供了優美寧靜的環境，精緻美味的料理，豐富精采的活動，若時間和經濟許可的話，建議在此住兩天以上。

雖然沒有參與 Picchio 的活動，但聽了他的說明，最令人佩服的地方在於：不以營利為目的，利用周遭環境賺取的經費作為生態保育的工作，我們佔用了大自然環境，應回饋給大自然，他們所做的保育措施超出一般，每一個細節都細膩的規劃並施行。另一方面我們生活在都市之中，鮮少接觸到大自然，藉由他們的專業導覽，讓人熟悉大自然，並珍惜大自然的資源。

嘉助、村民食堂、Yukawatan 他們共同特徵在於：使用信州(長野縣)的食材，用當地的食材減少「食物里程數」，並增進當地的農業、漁業、畜牧業的發展。

開放了許多設施讓一般遊客或當地人可以盡情的悠遊，村民食堂提供平價料理，蜻蜓之湯提供良好的溫泉環境，Picchio 提供豐富的生態活動，石之教會與高原教會提供溫馨的慶典活動，Harunire Terrace(溫泉街)提供了多元化購物與美食的環境，讓來到此地的訪客可以輕鬆自在的遊玩。

五花八門的旅遊方式，什麼才是真正的旅行？怎樣的旅行才是我要的？
薄弱的旅行經驗，好像一直無法滿足對旅行的飢渴，
努力得追尋著屬於自己的旅行意義。
關於這些問題也沒有一定的答案，
隨著旅途的進行，調整自己的步調，
慢放自己的腳步，
將自己融入當時的環境之中，
觀察四周的人事物，
發現旅行中的美好，
將這些美好的記憶保存起來。

要感謝智維(風尚旅行社的老大)讓我有機會參訪虹夕諾雅並學習增加旅行經驗。
要感謝泉谷さん、于さん、藤野さん他們細心安排這次的行程，讓我更了解虹夕諾雅 輕井澤，享受虹夕諾雅所提供的服務。
更感謝于さん這一天細心的導覽，解說每個地方，他的親切讓人揪甘心。
還有在風尚的每位夥伴(ru、兆廷師傅、小威師傅、小薰)，讓我順利的旅行。

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